Vietnam En Profondeur

Accueil à l’arrivée à l’aéroport de Hanoi par le guide francophone local, puis transfert et enregistrement à l’hôtel. Note : Les chambres sont disponibles dès 14h.
En attendant l’enregistrement à l’hôtel, séance de massage de pied pendant 1h pour récupérer après un long vol.
Reste de la journée libre dans la capitale pour reprendre votre énergie.
Nuit à Hanoi.
 
Hébergement : Hôtel suivant la catégorie  

Visite d’Hanoi – la capitale du pays mêlant le parfum désuet d'une atmosphère coloniale et le charme d'une vie très traditionnelle. Vous commencez par une visite d’un des plus beaux musées d’Asie, le musée d’ethnologie (fermé le lundi), inauguré par J. Chirac en 1997 et en partenariat avec le Musée des Arts Premiers à Paris. Vous vous promènerez parmi les scénographies, vidéos et costumes des 54 ethnies qui peuplent le Vietnam. Puis, vous vous promènerez dans le parc botanique où ont été implantés les logements typiques de ces ethnies. Cette visite est une introduction parfaite pour votre séjour dans les montagnes.
Suite avec le Temple de la Littérature, construit en 1076, la première université du Vietnam également appelée Van Mieu. Elle fut créée au sein d’un temple afin d’éduquer la famille royale vietnamienne, les mandarins et l’élite du pays. Ses jardins et son architecture ont été préservés et vous plongeront dans le Vietnam d’autrefois.
Déjeuner avec Bun Cha - un plat typique du nord avec des pâtes de riz nommés « Bun »  accompagné d’un bol de soupe contenant les morceaux de porc grillé (Cha). Le bouillon contenant les morceaux de « cha », viandes grillé, est spécifique au plat. Ajoutez-y menthe, piment rouges, poivre, soja ou bien salade en fonction de vos envies. On mange souvent Bun Cha avec des nems. De crabe ou de porc, les nems plongés dans le bouillon du Bun cha se marient parfaitement.
L’après-midi vous continuez votre promenade à pied dans le vieux quartier de Hanoi. Le quartier est passionnant à visiter et idéal pour les photos!
Visite du temple de Ngoc Son situé sur la rive nord du lac Hoan Kiem.
Vous vous dirigez vers la rue Ma May pour visiter une vieille maison qui fut habitée par plusieurs générations de commerçants. Vous découvrez l’architecture typique de l’ancien quartier d’Hanoi, une «maison-tube», étroite et profonde, occupée il y a peu par cinq familles, soit vingt-huit personnes. Cette maison de la fin du XIXe siècle a été sauvegardée grâce à l’aide de la ville de Toulouse.
A la suite pause rafraîchissement dans un coin Bia Hoi sur un trottoir de Hanoi, comme les locaux. On est assis sur des mini-tabourets en plastique pour savourer une bière pression locale en contemplant l’activité trépidante du vieux quartier.
La journée se conclut par un spectacle traditionnel de marionnettes sur l’eau, composé de saynètes présentant le quotidien et les croyances du monde rural. Nuit à l’hôtel.
 
Repas: Petit déjeuner et déjeuner
Hébergement : Hôtel suivant la catégorie

Après le petit-déjeuner, transfert routier à Nghia Lo en passant par la moyenne région du Nord.
Vous faites une halte à l’ancien village de Duong Lam afin de découvrir la vie et l’organisation d’un village traditionnel vietnamien. Vous visiterez la pagode Mia, classée monument historique. Elle recèle en effet près d’une centaine de statues bouddhiques.
Balade en vélo aux alentours de Duong Lam vers le village voisin de Cam Lam réputé comme « village des deux rois » où la verdure domine l’ensemble du paysage. Visite du temple du roi Phung Hung et le tombeau du roi Ngo Quyen, le premier roi qui a libéré Vietnam de la domination chinoise après plus de 1000 ans.
Le déjeuner sera servi dans une ancienne maison de Monsieur Huyen datant du 1864 au village de Mong Phu, connu pour ses anciennes maisons en parpaing ocre naturel depuis 17eme – 18eme siècles.
Vous prenez ensuite la route No. 32 et pénétrez dans un paysage de collines de plus en plus hautes couvertes de plantations de thé. 
Arrivée à la ville de Nghia Lo en fin d’après-midi. Arrivée chez un habitant de l’ethnie Thaï blanc. Temps libre pour profiter de la tranquillité du village.
Nuit chez l’habitant.
 
Repas: Petit déjeuner, déjeuner et dîner
Hébergement : Chez l’habitant (en maison sur pilotis, chacun a un matelas)

Après le petit déjeuner, vous faites une balade à vélo autour du village et auprès des rizières de la vallée Muong Lo. Puis poursuite du voyage vers Mu Cang Chai par « la route des photographes » le long  des rizières en terrasse classées au patrimoine national. Arrêt au col de Khau Pha pour contempler la beauté de la vallée de Tu Le, la terre d’origine du meilleur riz gluant du Vietnam. Une petite promenade dans le village de Thai Blanc à Tu Le avant de continuer vers Mu Cang Chai, considérée comme la capitale de la culture en gradin du Vietnam. A l’étape de moisson, elles sont de couleurs jaunes et vertes. Sur le flanc des montagnes se trouvent des maisons Mong, offrant un cadre exceptionnel et paisible. 
Profitez de nombreux arrêts en route pour prendre des photos sur les rizières en terrasses magnifiques, classées au patrimoine naturel national. Déjeuner en cours de route.
Visite de la colline Mam Xoi qui offre des paysages de beauté exceptionnelle avec des vallées cultivées, des montagnes portant des rizières en terrasse sur leur pente. 
Arrivée à Mu Cang Chai en après-midi. Rencontre avec votre famille d’accueil. Temps libre de détente ou balade autour du village.
Nuit à Mu Cang Chai chez une famille de Thai.
 
Repas: Petit déjeuner, déjeuner et dîner
Hébergement : Chez l’habitant (en maison sur pilotis, style dortoir)

Après le petit déjeuner, transfert à Bac Ha par la route 279 (construite en Février 1979) en passant par Than Uyen  avec quelques arrêts en chemin pour visiter des villages et des collines de théiers ondulées. 
Arrivée à Bac Ha en fin d’après-midi. Bac Ha compte environ 70,000 habitants et se trouve sur des hauts plateaux à 700 mètres d'altitude entourée par des reliefs culminant à 900 mètres. Le climat y est plus doux qu'à Sapa. Dix ethnies montagnardes vivent dans la région, les Hmongs fleurs, des Nung, des Phulas, des Thaïs et des Thulaos en plus des Kinhs (Vietnamiens d'origine).
Nuit à l’hôtel à Bac Ha.
 
(Nuit recommandée du Vendredi au Samedi)
 
Repas: Petit déjeuner et déjeuner
Hébergement : Hôtel 3* (le meilleur du bourg)

Après le petit déjeuner, visite du marché hebdomadaire de Bac Ha qui se tient le dimanche matin (Note : Si c’est le Samedi, vous visiterez le marché Can Cau, moins grand mais plus authentique que le marché Bac Ha). Ce marché hebdomadaire constitue des rencontres culturelles et économiques des ethnies minoritaires (les Hmong à Fleurs, les Dzao Noirs, Les Tay, les Hmong Noirs), notamment des Hmong qui descendent des hautes montagnes pour échanger des marchandises.
En quittant le marché, vous visitez le village Ban Pho dans les environs du bourg avant le retour à Hanoi par l’autoroute.
Arrivée à Hanoi en fin d’après-midi. Temps libre de détente. Nuit à Hanoi.
 
Repas: Petit déjeuner et déjeuner
Hébergement : Hôtel suivant la catégorie 

Après le petit-déjeuner, départ en direction de Hoa Lu, qui fut la capitale du Vietnam au Xème siècle.
Visite du complexe paysager de Trang An, classé au Patrimoine Mondial de l’Humanité par l’UNESCO. Composé de paysages spectaculaires de pitons karstiques parsemés dans les vallées et entouré de falaises abruptes, le site se distingue également par ses traces humaines remontant à environ 30,000 ans. Balade en bateau à rame et visite d’impressionnantes grottes.
Déjeuner chez l’habitant dans un petit village non loin de Trang An. Vous immergez dans l’ambiance paisible et authentique de la campagne vietnamienne en contemplant la jolie vue sur des pics karstiques et des rizières autour de cette petite maison.
Continuation à l’ancienne capitale Hoa Lu où vous visiterez un temple historique érigé à la mémoire des dynasties Dinh, qui firent de Hoa Lu la première capitale du Vietnam au Xème siècle.
 
Transfert à Tam Coc. Balade en vélo jusqu’à la belle pagode Bich Dong située sur le flanc de la montagne Bich Dong. Votre journée est conclue par la visite du temple de Thai Vi construit tout en pierres calcaires locales et gravée de beaux motifs de dragons pour profiter du coucher de soleil dans un cadre naturel incomparable.
Nuit à Ninh Binh.
Note : En cas de difficulté physique pour les déplacements à vélo, ceux-ci pourront être effectués en voiture ou en bus.
 
Repas: Petit déjeuner et déjeuner
Hébergement : Hôtel suivant la catégorie 

Après le petit-déjeuner, en route vers la célèbre Baie d’Halong, classée par l’UNESCO au patrimoine mondial de l’Humanité. A l’arrivée, aux alentours de midi, embarquement à bord d’une jonque pour une croisière mémorable dans la Baie.
Dans l’après-midi, la jonque fait escale pour la visite des grottes naturelles et, si le temps le permet, pour une baignade à une des plages dans la baie.
La journée se conclut par une démonstration culinaire et la préparation de savoureux nems. A la nuit tombée, la pêche aux calamars est ouverte, l’occasion de découvrir les techniques de pêche vietnamiennes !
Dîner et nuit à bord de la jonque.
Note : Le guide privé n’accompagne pas les passagers à bord de la jonque. Pendant la croisière, il est remplacé par un guide local anglophone.
 
Repas: Petit déjeuner, déjeuner et dîner
Hébergement : Cabine DBL/TWN sur la jonque non privatisée

Après le petit-déjeuner, la jonque reprend sa course. En cours de matinée, elle sillonne la baie et fait escale pour la visite d’une grotte naturelle. Collation à bord puis retour sur le littoral vers 11h00 et transfert par la route vers Hanoi.
Temps libre de flânerie dans le vieux quartier.
En soir transfert à la gare pour le départ à bord du train de nuit à destination de Dong Hoi.
Nuit à bord du train.
 
Repas: Petit déjeuner et collation
Hébergement : Couchette molle dans le train (4 personnes/cabine)

Arrivée à Dong Hoi dans la matinée. Accueil à la gare par le guide local puis transfert à l’hôtel pour le petit-déjeuner et déposer des bagages. Note : Les chambres sont disponibles à partir de 14h.
 
Après le petit-déjeuner, vous continuez vers les grottes de Phong Nha, à la découverte d’un site exceptionnel classé au patrimoine Mondial de l’Humanité par l’UNESCO. A l’arrivée, vous embarquez sur un bateau pour une courte croisière jusqu'à l’entrée de la grotte (2,5 km) sur la rivière Son. Passez l’entrée puis pénétrez dans la grotte « des dents et du vent » dans les mystérieux tunnels, remplis de stalactites, de stalagmites et d’eaux cristallines. Le parc national de Phong Nha Ke Bang est l’une des deux plus grandes régions calcaires et la plus ancienne région karstique d’Asie. La région possède de nombreuses grottes et cavernes mais au jour d’aujourd’hui, seulement une vingtaine a été explorée (sur 70km environ).
Visite ensuite de la source d’eau Mooc qui se dissimule sous une végétation touffue. Possibilité de se baigner dans les eaux couleur jade.
Retour à Dong Hoi en après-midi. Temps libre de détente.
Nuit à Dong Hoi.
 
Repas: Petit déjeuner et déjeuner
Hébergement : Hôtel suivant la catégorie 

Après le petit-déjeuner, matinée de route en direction de Hue (180 Km), ancienne capitale du Vietnam sous la dynastie des Nguyen.
L’après-midi, découverte de la Cité impériale, classé par l’UNESCO au Patrimoine Mondial de l’Humanité. Ce grand complexe est composé de temples, de pavillons, de douves, d’anciennes portes, sans oublier des musées et des galeries illustrant l'art et les costumes des différentes époques de l'histoire vietnamienne.
Puis visite de la pagode de la Dame Céleste, l'un des sites les plus vénérés de la ville de Hue.
En soirée, dîner dans un restaurant local à l’architecture typique accompagné du Nha Nhac, une ancienne musique de cour vietnamienne inscrite à la liste représentative du patrimoine culturel immatériel par l’UNESCO.
Nuit à Hue.
 
Repas: Petit déjeuner et dîner
Hébergement : Hôtel suivant la catégorie 

Après le petit-déjeuner, départ pour une balade à bicyclette jusqu’au village de Thanh Toan situé à 7km du centre ville de Hué (tous niveaux).
Journée consacrée à l’apprentissage de la technique de culture du riz aquatique, technique au cœur de l’activité économique de cette région depuis le XVIème siècle.
Partage et échange avec les agriculteurs locaux sur les techniques maraichères, rizicoles, et piscicoles de ce village authentique : l’expérience d’un vrai agriculteur tout en passant des moments relaxant à côté des locaux.  Préparation du déjeuner, avec les ingrédients locaux dans la cuisine de l’habitant.
Retour à bicyclette jusqu’à Hué en empruntant un des deniers ponts en bois et tuile du pays.
Nuit à Hue.
 
Repas: Petit déjeuner et déjeuner
Hébergement : Hôtel suivant la catégorie 

Après le petit-déjeuner, visite du Mausolée de l’Empereur Minh Mang puis du tombeau de l’empereur Tu Duc, le quatrième empereur de la Dynastie Nguyen qui régna de 1847 à 1883. Les constructions et les jardins ont été façonnés selon les préceptes de la géomancie (Feng Shui). L’ensemble forme un immense parc où la nature est omniprésente.
Dans l’après-midi, départ pour Danang en passant par le Col des Nuages. A l’arrivée, visite du musée archéologique Cham présentant une collection extrêmement riche retraçant l’histoire de cette civilisation disparue. La route continue vers la ville portuaire de Hoi An, classé au Patrimoine mondial de l’Humanité par l’UNESCO. Installation à l’hôtel. Reste de la journée libre de détente.
Nuit à Hoi An.
 
Repas: Petit déjeuner et déjeuner
Hébergement : Hôtel suivant la catégorie 

Après le petit-déjeuner, découvert de la vieille ville de Hoi An. Cet exemple de port marchand d'Asie du Sud-est, datant du XVème au XIXème siècle, est exceptionnellement bien préservé. Ses bâtiments et ses rues reflètent les influences, tant autochtones que étrangères, qui se sont rencontrées et mélangées pour produire ce site au patrimonial unique. Promenade dans la ville au gré de ses ruelles étroites bordées de maisons traditionnelles et de ses monuments les plus symboliques. Pour conclure la matinée, visite d’une fabrique de lanternes et initiation à cette technique ancestrale et délicate. Déjeuner dans un restaurant local.
L’après-midi, départ à bord d’un bateau pour une balade sur la rivière Thu Bon et arrêts dans les villages traditionnels de céramique et de menuiserie.
Nuit à Hoi An.
 
Repas: Petit déjeuner et déjeuner
Hébergement : Hôtel suivant la catégorie 

Après le petit-déjeuner, départ pour My Son, vestige de l’ancien royaume du Champa également classé par l’Unesco. Le site archéologique, compte une vingtaine de monuments en plus ou moins bon état de conservation, il est d’ailleurs enfoui dans le vallon d'une région verdoyante, dominé par le mont de Hon Quap.
Retour à l’hôtel en début d’après-midi et temps libre de détente à la plage.
Nuit à Hoi An.
 
Repas: Petit déjeuner et déjeuner
Hébergement : Hôtel suivant la catégorie 

Tôt le matin transfert à l’aéroport de Danang pour le vol du matin à destination d’Ho Chi Minh Ville. Accueil par le guide et découverte de la bouillonnante ville de Saigon: l’Hôtel de Ville, l’Opéra, la Cathédrale Notre-Dame datant du XIXème siècle, la magnifique Poste centrale et le Palais de la Réunification (extérieur).
Dans l’après-midi, visite du quartier chinois de « Cho Lon », de la Pagode Thien Hau et de l’impressionnant marché Binh Tay. Suite de la visite avec la découverte des secrets de fabrication de la laque, un art ancestral au Vietnam.
Nuit à Ho Chi Minh Ville.
 
Repas: Petit déjeuner et déjeuner
Hébergement : Hôtel suivant la catégorie 

Après le petit-déjeuner, départ de l’hôtel en direction de la province de Ben Tre dans le Delta du Mékong. A l’arrivée, visite d’une briqueterie très originale située sur la rive du Mékong, où la couleur ocre est omniprésente.
Embarquement à bord d’un bateau puis départ à la découverte des activités du Mékong. Un premier arrêt permet de découvrir un atelier spécialisé dans la fabrication de bonbons à la noix de coco et dans la transformation de noix de coco séchée. La croisière reprend et rejoint le canal de Nhon Trach et ses beaux paysages. Descente du bateau puis courte marche vers une maison abritant un atelier de confection de nattes. Une table y est dressée pour une dégustation de fruits tropicaux.
L’après-midi, installation chez l’habitant et temps libre pour profiter de l’environnement naturel et de la beauté des lieux.
Dîner et nuit chez l’habitant à Ben Tre.
 
Repas: Petit déjeuner, déjeuner et dîner
Hébergement : Chez l’habitant en style dortoir

Départ matinal à bicyclette pour la visite du marché local. Retour à la maison pour prendre le petit-déjeuner.
Puis, retour vers Ben Tre. Vous rejoignez le véhicule et partez pour Sa Dec pour une visite de l’ancienne maison Huynh Thuy Le qui était l’amant de l’écrivain français Marguerite DURAS et de la pagode Kien An Cung. La journée continue avec une visite du village des fleurs Sa Dec, on y trouve diverses sortes de fleurs et divers bonsaïs datant de 100 ans.
 
Continuation par la route vers Can Tho, une des principales villes du Delta du Mékong. A l’arrivée, visite de la maison centenaire de Binh Thuy. Puis balade au marché central de Can Tho.
Nuit à Can Tho.
 
Repas: Petit déjeuner et déjeuner
Hébergement : Hôtel suivant la catégorie 

Après un petit-déjeuner matinal, départ pour le marché de Cai Rang, « halles flottantes » où se concentre chaque jour des cargaisons pleines de fruits et légumes. La balade sur les arroyos emmène le visiteur jusqu’à un verger où l’attend une dégustation de fruits exotiques. Cette excursion permet d’apprécier le cadre paisible dans lequel vivent certains habitants du Delta.
Puis vous reprenez la route pour Chau Doc, ville frontalière avec le Cambodge.
En route, visite la forêt de Tra Su et vous voyagerez en sampan parmi les cours d'eau sans fin bordés par des mangroves et de la verdure. Cette réserve écologique s'étend sur 850 hectares et c’est un havre écologique pour la faune et la flore, avec plus de 100 espèces d'oiseaux d'eau et des colonies de chauves-souris.
Retour à Chau Doc et arrivée à l’hôtel.
Nuit à Chau Doc.
 
Repas: Petit déjeuner et déjeuner
Hébergement : Hôtel suivant la catégorie 

Après le petit-déjeuner, départ pour une promenade en bateau à la découverte de fermes piscicoles où sont élevés des milliers de poissons destinés à l’exportation.
Arrêt dans un village Cham, minorité de confession musulmane, et visite de sa mosquée. Puis ascension du Mont Nui Sam (284m), un haut lieu de pèlerinage bouddhiste également parsemé de dizaines de temples et de pagodes rassemblant les influences chinoises, cham et khmères.
Retour à Ho Chi Minh Ville par la route de Cao Lanh. Arrivée en début de soirée.
Nuit à Ho Chi Minh Ville.
 
Repas: Petit déjeuner et déjeuner
Hébergement : Hôtel suivant la catégorie 

Après le petit-déjeuner, journée libre à Ho Chi Minh Ville.
Note : Les chambres devront être libérées à 12h (midi).
En fonction des horaires du vol, transfert à l’aéroport de Ho Chi Minh Ville pour le vol de départ.
Fin de nos services.
 
Repas: Petit déjeuner