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Guide de Voyage a Halong: Information utile remise a jour sur Halong
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Guide de voyage due Halong

Guide de voyage due Halong

Situé dans la province de Quang Ninh, dans le nord-est du Vietnam, Halong a une superficie d'environ 1 553 km, avec 2 000 îles et îlots. La baie a été formée par 500 millions d'années de création géologique et de changements qui sont maintenant visibles sur une dense grappe de roches et d'îles surmontées de jungle, certaines étant remplies d'énormes grottes et d’autres possèdent de belles plages. Un autre aspect unique de la baie, plus méconnu, est l’abondance de lacs clos dans quelques îles. Tous ces lacs insulaires occupent des dolines noyées dans le karst de fengcong.

Comme beaucoup d'autres noms vietnamiens, le nom de Halong possède également sa propre histoire. Il y a longtemps, une famille de dragons a été envoyée sur la Terre par l'empereur Jade pour aider les Vietnamiens à défendre leur patrie nouvellement construite contre les envahisseurs du Nord. Le Dragon Mère et son enfant crachaient de leurs bouches des bijoux, qui se transformaient en îles et îlots. Ces îles se sont associées pour créer un mur solide qui a bloqué les navires ennemis qui s’approchaient. Après avoir vaincu les envahisseurs, les dragons ont été attirés par le paysage paisible et ont décidé de rester plutôt que de retourner au paradis. Le lieu où le Dragon Mère a atterri est connu sous le nom de Halong (Dragons Descendant), et le lieu où l'enfant est descendu se nomme Bai Tu Long Bay.

Les touristes ne viennent pas à Halong seulement pour être témoins de l’une des merveilles de Mère nature mais aussi pour visiter l’un des musées géologiques ouverts en plein air qui a été conservé pendant des millions d’années.

Quand y aller?

Halong possède un climat tropical littoral avec deux saisons. Une saison chaud et humide qui dure de mai à septembre avec une température moyenne de 25-35 degrés. En été, les pluies sont assez fréquentes, et il peut même arriver que des orages dérangent votre voyage. L’hiver, qui débute en novembre pour finir en mars, est froid et sec. La température moyenne varie entre 12 et 20 degrés.

Il est possible de visiter la baie toute l’année durant les périodes de mars à avril et d’octobre à novembre, qui semblent être les périodes les plus appropriées. Le ciel bleu est présent, les températures sont modérées et la mer est calme. Les étrangers ont tendance à voyager à Halong en hiver, sachant que l’hiver est la saison touristique.

Il peut bien entendu y avoir quelques situations inattendues qui mènent à la suppression de votre voyage. Halong est définitivement un endroit que vous devriez visiter au moins une fois dans votre vie.

Comment y aller?

Aller à la baie de Halong est facile et pratique.

En car privé, bus ou navette

Le car est le moyen de transport le plus populaire pour visiter la baie par la route, il suit l’autoroute 18 en passant par l’île de Tuan Chau, la route Bai Chay et le pont Hon Gai. Beaucoup de bateaux de croisière disposent de navette partant d’Hanoi au quai. Sans un trafic trop dense, le trajet vous prendra environ 4 heures.

Plus économique, un bus part depuis le parking de Hanoi Gia Lam jusqu'au parking de Mien Tay à Bai Chay, à Halong. Le prix est d'environ 3$ (USD).

Train

Le train de Hanoi part pour la baie de Halong à 7h00 et arrive à la gare de Halong vers midi. Au retour, le train part à 15h00 pour rejoindre Hanoi à 20h00. Cependant, l'utilisation du train n'est pas pratique et prend plus de temps que la voiture.

Hélicoptère

Vous pouvez aussi voyager de Hanoi à Halong en hélicoptère ce qui prend 1h30 de vol et qui revient à un prix assez coûteux. L'hélicoptère utilisé : MIA-17 (24 places) et MIA -8 (12 places), est fabriqué par la Russie. Ce service est exclusivement géré par Northern Vietnam Helicopter Company.

Croisière à la Baie d’Halong

Une croisière sur la charmante baie est un must pour tous les visiteurs car il vous rapproche des karts calcaires et des grottes naturelles. Il y a des milliers de croisières en bateau que vous pourrez choisir. Certains offrent des excursions d'une journée, d’autres de nuit ou des affrètements, les prix varient en fonction.

L’autre option est de choisir une excursion en hydravion depuis Hanoi. Cette option vous permet d'avoir une vue panoramique sur cette merveille de la nature. L'hydravion décolle de l'aéroport de Hanoi et débarque à Tuan Chau Marina après 45 minutes de vol. Les visiteurs ont un vol panoramique de 15 minutes sur le site du patrimoine de l'UNESCO. C’est une expérience pas comme les autres.

La baie Lan Ha

Géologiquement, Lan Ha est une extension de la baie d'Halong au sud mais appartient à une province différente. La baie compte environ 400 îles karstiques et des affleurements calcaires tout aussi étonnants que ceux de son voisin. Cependant, la baie est beaucoup plus vierge avec de nombreuses petites plages désertes et un écosystème varié et riche d’environ 200 espèces de poissons, 500 espèces de mollusques, 400 espèces d’arthropodes et des récifs coralliens. Tandis que les grands animaux marins de la région incluent des phoques et trois espèces de dauphins. À seulement 30 minutes en bateau de l'île Cat Ba, Lan Ha est considéré comme ayant la meilleure qualité d'eau pour faire de la plongée avec masque et tuba et elle dispose de bonnes conditions pour l’escalade.

L’île Titov

Située au cœur de la baie de Halong, à environ 8 km au sud-est du port de Bai Chay, l'île de Titov est l'un des sites les plus visités par les étrangers et les habitants. L'île est nommée d'après le cosmonaute soviétique Gherman Titov à l'occasion de sa première visite à Halong en 1962. Titov attire un grand nombre de visiteurs grâce à sa plage paradisiaque et son eau pure, son sable blanc lisse crée un endroit idéal pour se détendre. Le haut de l'île offre un point de vue idéal pour une vue panoramique de la baie.

La Grotte de Thien Cung

La grotte de Thien Cung se trouve au sud-ouest de la baie, à 4 km de l'île Dau Go. Souvent désignée comme la plus belle grotte primitive de Halong, Thien Cung a une taille d'environ 10 000 mètres carrés avec un système unique de stalactites et de stalagmites de formes et tailles distinctes. Explorer les falaises rocheuses de la grotte n'est pas une tâche facile car il faut traverser un chemin dangereux recouvert de forêts épaisses après avoir passé une porte étroite. À l'intérieur, vous serez émerveillés par les stalactites très animés et splendides. Plus vous marcherez, plus la formation de stalactites sera belle.

La Grotte surprise

La grotte Sun Sot se situe sur l’île de Bo Hon. En 1903, les français furent les premiers à découvrir la grotte et la nommèrent « La Grotte de la surprise », devenue ensuite « Grotte Surprise ». La Grotte est constituée de deux chambres reliées par un passage étroit et parsemé de formations de roches inhabituelles illuminées par des lumières multicolores.

Pour de nombreuses personnes, l’espace profond de la grotte ressemble à un théâtre créé par Mère nature. Les 30m de plafond sont décorés de stalactites semblables à des chandeliers colorés et le sol est composé de nombreuses roches de différentes formes. Plus vous irez loin dans la grotte, plus vous rencontrerez des roches aux formes intéressantes. Parfois, la grotte est aussi appelée la Grotte à l’inimaginable profondeur. Vous pourrez vous amuser à chercher des stalagmites et des stalactites ayant des formes de jeunes couples, d’animaux ou encore de la Vierge Marie.

La Grotte Dau Go

La grotte Dau Go (ou en bois) du même nom que l’île, est la plus grande grotte de la région. L'intérieur de la grotte est d'environ 5 000 km2, avec des centaines de stalactites tombant du plafond semblable à des cascades. Pour atteindre la grotte, les visiteurs doivent monter 90 marches, pour découvrir un monde magnifique de stalactites et de stalagmites qui sont le résultat de la formation du karst pendant une longue période.

Il existe plusieurs versions de l'origine du nom de la grotte. Le plus probable est lié à la bataille historique contre les envahisseurs mongols sous la dynastie Tran au 13ème siècle sur la rivière Bach Dang, avec la fabrication de pièges géants en bois et  tôle d'acier sous l'eau. Ces engins ont créé un piège pour détruire les navires de l'ennemi. Plus tard, certains engins en bois se sont retrouvés vers cette grotte et ont été découverts par des populations locales. Dès lors, la grotte a pris le nom de "Dau Go".

La Grotte Dau Go fait partie des sites listés dans Merveille de Monde, un célèbre livre de tourisme sur les plus beaux et les plus intéressants endroits touristiques au monde.

Kissing Rocks

Les Kissing Rocks, également connues sous l’appellation touristique "The Kissing Cocks", est considéré comme le symbole de la baie. Situé dans la partie sud-ouest de Halong, les deux îlots de 10 mètres ressemblent à l'image de deux poules amoureuses. Même si pour d'autres, ces roches semblent se battre, le nom Kissing Rocks est toujours préféré. Les roches se sont fait face depuis probablement cent mille ans, comme un amour éternel. Et vous pouvez trouver cette image sur le billet de 200 000 Dong vietnamiens.

Kayak

Faire du kayak de mer parmi des centaines d’îles est simplement surprenant. Cette activité offre différentes vues de la baie de Halong en allant là où les grands bateaux ne peuvent pas aller et elle permet aux visiteurs de se rapprocher des tours de calcaire, de pagayer le long des îlots et de visiter les grottes cachées, le lagon et la plage préservée.

Autres activités

La natation, plongée et le kayak sont d’autres sports d’eau auxquels vous pouvez participer. De nombreux opérateurs proches de la baie et les activités de croisière proposent des équipements en location pour ces activités.

Saucisses de calmars - Le plat le plus apprécié de Halong

Il est dit qu'aucun type de calmar ne peut rendre la saucisse aussi merveilleuse que le calmar de la baie de Halong. Ce doit être du calmar frais et nouvellement capturé afin de créer une saveur nette, distincte et attrayante. Les calmars sont manipulés à la main de manière habile, façonnés en petits morceaux ronds puis frits dans de l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants et dorés. Le plat est servi avec une sauce poivrée. La saucisse aux calmars doux et marrons est servie avec une sauce savoureuse qui taquinera vos papilles gustatives.

Escargots marins

Les escargots marins à Halong sont variés et sont préparés selon différentes méthodes de cuisson. Les escargots frits avec de la sauce chili constituent le plat le plus commun. Ce plat chaud est un mélange de sauce piquante au chili, d’escargots gras et d’herbes aromatiques typiques du Vietnam telles que la coriandre, les feuilles de citron et la coco sèche. Avec seulement un bol de sauce fait à partir de sauce de poisson, de gingembre, de poivre et de citronnelle, chaque type d’escargots est proposé avec différentes saveurs et différentes manières d’apprécier ce plat pour combler les papilles de chacun.

Autres spécialités de Halong

Ngán : Une espèce de mollusque populaire dans la région côtière, mais seulement à Halong, où Ngan fait sa notoriété. Ngan est mieux apprécié lorsqu'il est grillé ou cuit à la vapeur, il a un goût salé au début puis son goût devient sucré par la suite. Cependant, le plat le plus célèbre est le vin de Ngan, un mélange de liqueur forte et de son sang. En visitant Halong, les visiteurs peuvent également profiter d'autres plats de fruits de mer comme le sushi ngan, la salade Ngan et la soupe.

Le vin de riz Hoanh Bo est une boisson locale de Halong. Il est fabriqué à partir du riz collant unique des populations locales. Le riz est cuit et fermenté. Les gens mettent le riz fermenté dans un pot plein de liquide fabriqué à partir de feuilles spéciales dans la forêt de Hoanh Bo.

Où manger?

  • Le restaurant Co Ngu

    Adresse: Premium Villages, Route d’Halong, Bai Chay, Baie d’Halong

  • Le restaurant Panorama

    Adresse: 14ème étage, Hôtel Saigon Halong, Rue Ha Long, Salle Bai Chay, Ville de Ha Long

  • Le restaurant Am Truc Lang Chai

    Adresse Rue Hoanf Quoc Viet, Hung Thang, Cai Dam, Ha Long

  • Le restaurant Cua Vang

    Adresse: Salle Bai Chay, Quartier de Tuan Chau, Baie d’Halong

  • Le restaurant Nha Hang

   Adresse: Route Ha Long, Bai Chay

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