Luang Prabang
Luang Prabang, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, est situé au centre de la partie nord du Laos, à environ 300 km au nord de Vientiane. La ville est un exemple remarquable d'architectures, de religions et de patrimoines culturels bien conservés. Son charme provient également du mélange harmonieux du développement urbain et de la vie rurale, au cours des siècles avec les influences coloniales françaises aux 19ème et 20ème siècles.
A l'origine connu sous le nom de Muang Sua, puis Xieng Thong, c'est aujourd’hui la capitale de Lan Xang, le premier royaume lao du XIVe au XVIe siècle. Luang Prabang a pris son nom d'une statue de Bouddha, le Prabang, offert par le Cambodge. Après l'occupation française en 1893, elle fut toujours la capitale royale et religieuse sous le règne du roi Sisavang Vong jusqu'en 1946, lorsque Vientiane est devenue officiellement la capitale du pays.
Considérée par de nombreux voyageurs et écrivains comme le cœur de la culture laotienne, Luang Prabang se trouve sur une péninsule formée par les rivières Mekong et Nam Khan, au milieu d'une végétation luxuriante de chaînes de montagnes. On ne peut pas quitter le Laos sans visiter Luang Prabang. C'est le palais royal possédant plus de 33 temples, de belles chutes d'eau en cascade à proximité et vie simple et lente qui attire les visiteurs ici. L'image de centaines de moines provenant de divers monastères qui traversent les rues pour recueillir l'aumône chaque matin est devenue un symbole mondialement connu de Luang Prabang. La charmante ville a reçu le titre de ‘Meilleure Ville' dans le Wanderlust Travel Awards 2015.
Quand s’y rendre?
La ville présente un climat tropical humide ou sec. Généralement, il fait chaud toute l'année, mais le temps devient plus frais en décembre et en janvier. La ville connaît deux saisons : humide et sèche. La saison des pluies dure d'avril à octobre et la saison sèche remplit le reste de l'année. Les températures vont de 15 ° C à 38 ° C.
Comment s’y rendre?
L’aéroport international de Luang Prabang est situé à seulement 5 km au nord-est de la ville et dispose régulièrement de vols réguliers à partir de Bangkok Airways, Laos Airlines et Vietnam Airlines.
Les visiteurs peuvent se rendre en ville en suivant la route 13 qui relie Vang Vieng et Vientiane ou la Route 1 avec Muang Xay. La route 13 relie également Luang Prabang au Cambodge. En 2014, une nouvelle route a été créée et relie Kasi (près de Vang Vieng) à la ville en 3 heures. Les bus quotidiens de Vientiane prennent environ 11 à 13 heures.
Un voyage en bateau assez lent de Huay Xai, en Thaïlande, en direction de Luang Prabang prend deux jours avec un arrêt typique à Pakbeng. Si vous voyagez à Luang Prabang depuis le Vietnam, vous pouvez prendre des bus-lits en partance de Hanoi
Temple de Wat Xieng Thong
Luang Prabang ou le "monastère de la ville d'or" est le monastère le plus connu du Laos. Ce magnifique chef-d'œuvre a été conçu à partir du style de Luang Prabang et présente une mosaïque élaborée d'arbres de vie, de murs sculptés, de divinités bouddhistes rares et d’une voiture funèbre de 12 mètres de haut. Wat Xieng Thong est situé près de l'endroit où le Mekong rencontre la rivière Nam Khan, servant de porte d'entrée à Luang Prabang. L'une des caractéristiques les plus intéressantes est le rare Bouddha incliné qui date de l'année 1560 lorsque la construction du temple a commencé.
Musée du Palais Royal
Construit au 20ème siècle, il présente des expositions datant de plusieurs siècles, y compris le royaume Lane Xang, l'époque coloniale et aussi des pièces d'aujourd'hui. C'était à l'origine la maison du roi Sisabang Vong et il a été conçu dans le style des Beaux-Arts français avec des accents culturels traditionnels laotiens. Construit en 1904 pendant la période coloniale française et pendant la période communiste, il a été transformé en musée après une rénovation. À l'entrée du musée, vous trouverez une statue du roi Sisabang Vong.
Temple Wat Aham
Le Wat Aham est un petit temple composé d'un sim et de deux anciens stupas. Il a une histoire issue du bouddhisme et de culte spirituel. Le temple a été construit en 1818 sur le site d'un temple beaucoup plus ancien datant de 1527.
C'était à l'origine la résidence du Sangharat (Patriarche suprême du bouddhisme lao) jusqu'à ce qu'il soit remplacé par Wat Mai il y a 200 ans. Les peintures murales de l'histoire bouddhiste recouvrent les murs intérieurs. Les visiteurs ne doivent pas manquer la passerelle juste entre la rue et le temple reliant deux très grands et anciens arbres banian qui abritent Devata Luang, les esprits gardiens de Luang Prabang.
Grottes de Pak Ou
Les grottes de Pak Ou sont les lieux les plus vénérés du Laos. Situées sur le fleuve Mékong, cette attraction célèbre se trouve à proximité de Luang Prabang . Elle constitue un excellent voyage en rivière qui offre une agréable excursion à travers les paysages riverains et les villages locaux.
Chutes d’eau de Huang
Les chutes Kuang, parfois appelées Kuang Xi ou connues sous le nom de cascades Tat Kuang Si, constituent une cascade à trois niveaux à environ 29 kilomètres au sud de Luang Prabang. Elles commencent dans une piscine peu profonde au sommet d'une colline abrupte qui mène à la chute principale avec une cascade de 60 mètres.
Stupa de Wat Visoun
Le temple le plus captivant de Luang Prabang est le Wat Visoun, avec son énorme stupa appelé That Makmo. La forme étrange du stupa est généralement appelée la pastèque (Makmo). À l'origine, il s'agissait d'une abondance d'images anciennes du Bouddha, y compris le Bouddha émeraude sacré de Luang Prabang qui sont maintenant conservés dans le Musée du Palais Royal.
Ban Xiengmene
Situé à travers le mékong de la ville de Luang Prabang dans le district de Chomphet, Ban Xieng Mene fait partie du site du patrimoine mondial et offre un aperçu de la vie du village laotien. Il existe plusieurs temples à visiter dans le village, y compris Vat Chomphet (visible sur la colline) qui offre une vue spectaculaire sur la ville de Luang Prabang et le Mékong.
Ban Chan
Ban Chan est célèbre pour sa poterie traditionnelle. Ce village est situé au sud de Luang Prabang, dans la rivière Mékong, qu’on rejoint par une courte promenade en bateau de 15 minutes.
Les plats locaux typiques de Luang Prabang comprennent O-lam, de la saucisse, mokpa (poisson cuit à la vapeur), de la mousse de mékong, avec sa sauce au chili.
Or Lam
C'est le plat le plus populaire de Luang Prabang. Or Lam est un ragoût Laotien légèrement épicé et épais cuit avec de la viande de buffle séchée, du bœuf, de la viande de gibier ou du poulet, de la citronnelle, de Sa Khan, des piments, des aubergines, des champignons et des haricots.
Ping Kai (poulet grillé)
Le poulet est mariné au poivre noir, à l'ail, à la coriandre, à la sauce de poisson, au sel, puis cuit sur des charbons chauds. Ce plat est servi avec du riz collant et parfois avec des légumes frais.
Riz gluant
Le riz gluant ou Khao Niaw est le plat principal de Luang Prabang en particulier pour le peuple laotien en général. Ils le mangent toute la journée, pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Le riz cuit est roulé à la main en petits morceaux puis placé dans un panier tissé. Le plat est servi avec d'autres aliments et des sauces.
Sai Oua
C'est une saucisse Lao populaire dans la ville. Elle est faite de porc haché, assaisonné de gingembre, de feuilles de citron vert, d'ail, de sauce de poisson et de sel.
Khan Piak Sen (Riz gluant et nouilles)
Les soupes de nouilles sont populaires partout dans Luang Prabang. C'est un plat de petit-déjeuner ordinaire mais peut également être dégusté à tout moment de la journée. Le plat contient des nouilles de farine de riz cuites au bouillon de bœuf ou de poulet et aromatisées à l’aide de diverses herbes savoureuses. Ce plat est semblable à Banh Canh du Vietnam, et au plat japonais, udon.
Khan Pun
Cette soupe est faite avec du poisson pilé, du poulet ou du porc et est rempli d'ingrédients communs tels que les feuilles de citron vert, la sauce au poisson, le gingembre et l'ail.
