Expériences incontournables dans le delta du Mékong en été

En plus des vergers de fruits mûrs qui semblent si invitants pour les voyageurs, venez dans le delta du Mékong en été, les touristes découvriront beaucoup de choses intéressantes qui ne ressemblent à aucune autre région du Vietnam.

Une femme récolte des nénuphars dans le delta du Mékong.

Visitez les vergers

Les vergers luxuriants toute l’année sont la spécialité des provinces du sud. Ces vergers offrent différents fruits selon la saison et l’époque. L’été est généralement la principale saison des fruits, attirant la plupart des touristes. Il existe de nombreux vergers pour que vous puissiez profiter du festin, tels que My Khanh à Can Tho, l’île d’An Binh à Vinh Long, Cai Mon à Ben Tre et Cai Be à Tien Giang.

Plongez dans le vert sans fin

Voyagez hors des grandes villes, le vert sans fin des rizières apparaît lentement. Les routes, les maisons, les lacs, les rivières et les canaux sont toujours couverts d’un vert frais et frais. La couleur des palmiers, des rizières d’An Giang, le vert de la forêt de cajeputiers de Tra Su, la forêt de mangroves verdâtre du parc national de Tram Chim, ces nombreux verts se mélangent et peignent une scène pittoresque de la campagne vietnamienne typique que vous ne pouvez trouver nulle part ailleurs.

Perdu au milieu du vert !

Explorez le monde aquatique en bateau

Avec le terrain principalement composé de canaux en zigzag entourés par le fleuve, voyager en bateau est un moyen idéal pour explorer le mode de vie local. La brise fraîche et l’atmosphère paisible vous laisseront des impressions inoubliables.

N’oubliez pas de choisir l’itinéraire de croisière qui comprend des visites de vergers, vous aurez la chance de cueillir les fruits vous-même.

Devenez pêcheur

Profitez du résultat.

Porter des costumes d’agriculteur et écoper l’eau de l’étang pour attraper du poisson. Ces activités sont considérées comme une caractéristique culturelle de la région. Pour découvrir le mode de vie local et devenir un véritable habitant du Mékong, vous pouvez participer à de telles expériences pratiques. Il existe différentes manières d’attraper du poisson : au filet de pêche, à la canne, aux pièges en bambou ou simplement à la main. Votre récompense sera un repas rempli de poisson fraîchement pêché. La sensation d’essayer de trouver et d’attraper du poisson sous la boue à la main ou avec des outils locaux est tout simplement palpitante.

Écoutez la musique traditionnelle

Ce serait un grand regret si vous manquiez la musique de Don ca tai tu. Cette forme d’art populaire typique est née chez les habitants du Sud il y a plus d’un siècle dans le seul but de divertir la population locale après des heures de dur labeur. Une chanson de Don ca tai tu est accompagnée de plusieurs instruments de musique : un violon vertical à deux cordes, une cithare longue, une cithare monocorde et un luth en forme de lune. Plus tard, la cithare monocorde a été remplacée par une guitare acoustique/électrique avec une touche festonnée. On dit que le Don ca tai tu a son propre pouvoir musical et magique dans lequel les Vietnamiens du Sud ont mis tout leur cœur et toute leur âme. Les clients peuvent profiter de la musique traditionnelle n’importe où et n’importe quand dans la région du Mékong, mais surtout lors d’une croisière en bateau sur le fleuve ou lors d’une nuit de pleine lune.

Promenez-vous dans le marché flottant

Le marché flottant est une caractéristique particulière du delta du Mékong. Le marché est sur l’eau où se rassemblent des centaines de bateaux remplis de marchandises locales et de fruits populaires. Chacun des bateaux a deux poteaux auxquels sont suspendus les types de produits vendus. Ainsi, les clients regardent simplement le poteau pour savoir sur quel bateau se trouve ce dont ils ont besoin ou non. Le matin est le moment le plus achalandé de ces marchés.

Un coin du marché flottant de Phung Hiep vu du ciel.

Parmi les marchés flottants célèbres figurent Cai Be situé sur la rivière Tien à l’intersection des provinces de Tien Giang, Vinh Long et Ben Tre, Phung Hiep à Hau Giang, Chau Doc à An Giang, Cai Rang et Phong Dien à Can Tho.

Traversez les ponts des singes

Oserez-vous traverser ce pont ?

Pour un transport pratique à travers les petits canaux, la population locale construit ce type de pont. Ils sont généralement constitués d’une seule bûche de bambou avec une main courante d’un côté. On dirait que seul un singe pourrait traverser ce pont effrayant. Le nom vient de la posture voûtée semblable à celle d’un singe que l’on doit maintenir en traversant afin de ne pas plonger dans le canal en contrebas.

Visitez la réserve ornithologique

La grue à couronne rouge de Tram Chim est l’un des 15 derniers spécimens de grue au monde.

La toute première réserve ornithologique que vous devriez visiter est le parc national de Tram Chim dans la province de Dong Thap. Chaque année, lorsque la saison des pluies arrive, Tram Chim revêt un nouveau look rempli de la couleur et des merveilles de la nature. Le parc possède une collection diversifiée de plus de 200 types d’oiseaux qui constituent un quart de la population d’oiseaux du Vietnam, dont certains ont été inscrits dans le Livre rouge. En outre, le delta du Mékong compte environ 30 réserves ornithologiques réparties dans les provinces de Tien Giang, Ben Tre, Vinh Long, Tra Vinh, Dong Thap, Can Tho, An Giang, Ca Mau et Kien Giang. Il existe des réserves établies depuis longtemps couvrant une superficie de centaines d’hectares, telles que le parc d’U Minh Thuong à Kien Giang et Ngoc Hien à Ca Mau.

Savourez une fondue de poisson cyprinidé et de fleurs de Sesbania sesban

Tous ceux qui viennent dans la région connaissent cette célèbre fondue. À l’arrivée de la saison des inondations, toutes sortes de poissons du Mékong descendent vers les champs pour commencer la saison de reproduction. L’un de ces poissons est le poisson linh (cyprinidé) qui constitue l’ingrédient principal de la fondue. Les petits poissons frais et gras sont nettoyés, vidés, puis rincés à l’eau et égouttés. Les fleurs de Sesbania sesban sont simplement cueillies sur l’arbre, nettoyées et placées dans un panier avec d’autres légumes. Le poisson est sucré et moelleux, les fleurs sont légèrement amères et le bouillon est acide et parfumé, le tout créant un goût merveilleux. Ne quittez pas le delta du Mékong sans l’avoir essayé. Dong Thap, Long An, An Giang et Can Tho sont parmi les endroits les plus célèbres pour déguster cette fondue.