Si votre vol arrive le matin, visite de la ville en attendant l’installation à l’hôtel.

Visite du Temple de la Littérature construit en 1076, la première université du Vietnam également appelée Van Mieu. Elle fut créée au sein d’un temple afin d’éduquer la famille royale vietnamienne, les mandarins et l’élite du pays. Elle fonctionna pendant 700 ans. Ses jardins et son architecture ont été préservés et vous plongeront dans le Vietnam d’autrefois.

Passez ensuite dans un célèbre endroit tout près de la gare de Hanoi, un petit coin caché au milieu des rues étroites et animées où les trains passent tous les jours et se jetant à travers la rue résidentielle, à deux pas des blocs de maisons sur deux côtés pour avoir un regard authentique sur la vie des gens qui habitent à côté des rails.

Pause dans un petit café et découvrant le goût de café des habitants locaux. Ne manquez pas le café aux œufs, une boisson vietnamienne préparée traditionnellement avec des jaunes d’œufs, du sucre, du lait concentré et du café robusta. La boisson est préparée en battant les jaunes d’œufs avec du sucre et du café, puis en extrayant le café dans la moitié de la tasse, suivi d’une quantité similaire de crème aux œufs préparée en chauffant et en battant les jaunes.

L’après-midi visite d’un des plus beaux musées d’Asie, le musée d’ethnologie (fermé le lundi), inauguré par J. Chirac en 1997 et en partenariat avec le Musée des Arts Premiers à Paris. Vous vous promènerez parmi les scénographies, vidéos et costumes des 54 ethnies qui peuplent le Vietnam. Les panneaux explicatifs sont en Français, mais votre guide vous assistera. Puis, vous vous promènerez dans le parc botanique où ont été implantés les logements typiques de ces ethnies.

Retour à l’hôtel pour l’installation et temps libre de relaxation.

Suggestion pour le dîner (à votre charge) : le repas traditionnel du Cha Ca. Le Cha Ca est une fondue de poisson servie avec des légumes et des nouilles de riz.

Nuit à l’hôtel à Hanoi.

Repas: Exclus

Hébergement: Hôtel

Dans l’après-midi, le bateau fait escale pour la visite des grottes naturelles et, si le temps le permet, une baignade à une des plages dans la baie.

Dîner et nuit à bord.

Repas: Petit déjeuner, déjeuner et dîner

Hébergement : Cabine DBL/TWN sur un bateau non privatisé

Retour sur le littoral vers 11h et transfert de retour à Hanoi.

Découverte de la vieille ville au charme incomparable avec ses rues ombragées bordées de villas coloniales, les lacs, les jardins et l’effervescence des vieux quartiers. Balade au bord du lac de l’Epée Restituée (Hoan Kiem), situé en plein cœur d’Hanoi, et au milieu duquel se dresse sur un îlot, l’emblème de la ville : le pagodon de la Tortue. Balade en cyclo pousse dans les quartiers anciens des «36 rues et guildes », le cœur du vieux Hanoi, édifiés au XVe siècle. Les rues portent le nom des métiers exercés depuis des générations. Hang Dao (rue de la soie), en est la principale et conduit au marché Dong Xuan. Puis un lacis de ruelles mène, à l’est, aux vieilles digues et au fleuve Rouge. Partout vous verrez de petits commerces sur les trottoirs : réparateurs de bicyclettes, vendeurs de cigarettes à l’unité, marchands de soupe ou de fruits, peseurs etc. et une multitude de petites boutiques de vêtements et d’artisanat.

A la suite pause dans un « bia hoi » (bière pression) sur le trottoir d’Hanoi, comme des locaux, en contemplant l’activité trépidante du vieux quartier.

Suggestion pour le dîner (à votre charge) : Avant le transfert à la gare, laisser vous tenter par un “Pho” : la soupe traditionnelle vietnamienne au bœuf ou au poulet garni d’herbes fraiches, un met succulent et fameux dans le monde entier. Véritable explosion de saveurs en bouche, le pho est un plat que les vietnamiens adorent et que l’on trouve assurément à chaque coin de rue.

En soir transfert à la gare Hanoi pour prendre le train de nuit à destination de Hue.

Nuit en train.

Repas: brunch

Hébergement : Couchette souple dans le train (4 personnes/cabine) 

Vous commencez par la Citadelle Impériale de Hue où la dynastie des Nguyen régna entre 1802 et 1945. C’est un célèbre site du patrimoine mondial de l’UNESCO qui est un grand complexe fortifié de 520 ha construit au début des années 1800 et comportant trois enceintes séparées par de lourds remparts, y compris Kinh Thanh Hue (Ville Civique) à l’extérieur, Hoang Thanh (Citadelle Royale) au milieu et Tu Cam Thanh (Cité Pourpre Interdite) à l’intérieur. Cette dernière était le lieu où se trouvaient les bâtiments ou vivaient la famille Impériale et l’Empereur du Vietnam.

Cette ancienne cité connut fastes et splendeurs mais fut également marquée par les tumultes de nombreuses guerres, particulièrement durant le dernier siècle où la Citadelle Royale fut presque entièrement détruite. Cependant, sa rénovation ces dernières années lui a redonné toute sa splendeur.

Continuez par la visite de la Pagode Thien Mu, surplombant la rivière des Parfums et construite en 1601.

Dans l’après-midi, découvrez la magnifique tombe de l’empereur Minh Mang, située au milieu d’un jardin tranquille et entourée d’étangs. Continuez par la visite de la tombe de Khai Dinh, arborant une architecture vietnamienne traditionnelle mélangée à un style occidental, ce qui la rend unique en comparaison avec toutes les autres tombes de Hué.

Avant la fin du tour, visite du marché Dong Ba, un étalage de couleurs extravagantes et de produits locaux vous permettant de vous fondre dans le quotidien des Vietnamiens.

Nuit à Hue.

Repas: Exclus

Hébergement : Hôtel à Hue

Arrêt photo au sommet du col des nuages, offrant une vue magnifique sur la baie de Danang, une longue lagune de sable blanc bordée de cocotiers, et que lʼon peut apprécier depuis la route de montagne en lacets.

Visite du Musée de la Sculpture Cham, qui abrite une collection d’artefacts sacrés et de vestiges du royaume de Champa, mis au jour à My Son et soigneusement conservés par des archéologues français.

Ensuite, route vers Montagnes de Marbre, un ensemble de cinq collines calcaires représentant les cinq éléments de l’univers selon la tradition orientale. Vous y découvrirez des grottes naturelles, des sanctuaires bouddhistes et de superbes panoramas.

Enfin, terminez votre visite par la pagode Linh Ứng, située sur la péninsule de Sơn Trà. Ce site spirituel emblématique est célèbre pour sa statue géante de la déesse de la Miséricorde (Lady Bouddha), haute de 67 mètres, veillant sur la baie de Da Nang. Le lieu offre également une vue spectaculaire sur la ville et l’océan.

Transfert à Hoi An. Nuit à Hoi An.

Repas: Petit déjeuner

Hébergement : Hôtel à Hoi An

8h30 – Départ depuis votre hôtel à vélo pour une découverte à un village de Hoi An.
Laissez-vous séduire par les paysages pittoresques : rizières luxuriantes, marchés traditionnels animés, petits cours d’eau paisibles et sentiers bordés de verdure.

À votre arrivée au jardin biologique de Thanh Dong, profitez d’un moment de détente avant d’embarquer pour une agréable balade de 30 minutes en bateau panier traditionnel à travers la forêt de palmiers d’eau.

Poursuivez par la visite du potager : les agriculteurs locaux vous feront découvrir leurs méthodes de culture entièrement biologiques et leurs astuces pour protéger les plantes sans recourir aux produits chimiques.
Participez ensuite à leurs activités quotidiennes : bêcher, fertiliser, arroser ou récolter les légumes, comme un vrai fermier !

Avec les produits tout juste cueillis, vous passerez en cuisine pour préparer un repas typique guidé par les conseils des villageois.
Enfin, installez-vous et dégustez votre propre plat, dans une atmosphère chaleureuse et authentique.

Dans l’après-midi, découverte la vieille ville de Hoi An à pied :

• visite dʼun petit musée
• visite dʼun temple chinois, dédié au culte de la déesse de la mer, protectrice des navigateurs venus de Chine
• visite de la maison ancienne de Tan Ky, qui appartenait à un riche marchand vietnamien il y a 200 ans, et n’a pas cessé d’être restaurée depuis.
• découverte du pont-temple japonais. Selon la légende, ses piliers seraient plantés dans le cœur dʼun mauvais dragon sʼétendant de lʼInde au Japon !

Repas: Petit déjeuner, déjeuner

Hébergement : Hôtel

L’après-midi, visite de la ville avec: le musée de la Guerre qui présente une collection complète de machines, d’armes, de photos et la documentation des guerres du Vietnam contre les Français et les Américains. Continuation à l’Hôtel de Ville, la Cathédrale Notre-Dame datant du XIXème siècle et la magnifique Poste centrale construite dans une architecture néo-classique au début du XXème siècle par le célèbre Gustave Eiffel.

En fin d’après-midi visite du marché Ben Thanh.

Repas: Petit déjeuner

Hébergement : Hôtel

Départ pour Ben Tre en passant par My Tho pour visiter le delta du Mékong. A votre arrivée dans la ville de Ben Tre, vous embarquez à bord dʼun bateau. Celui-ci vous emmène sur la rivière, à la découverte des activités quotidiennes de ses habitants.

Entres autres, vous pourrez assister aux étapes de transformation de la noix de coco, à partir de la coque, retirez-la pour la peler à la main.

Continuation vers les criques de Cai Son et Nhon Thanh où les familles locales se sont spécialisées dans la fabrication de nattes.

Dégustation des fruits de saison.

Vous poursuivez votre découverte des environs à vélo ou tuk tuk. Votre périple continue à travers rizières et cultures potagères.

Déjeuner au restaurant local.

Balade en pirogue dans les arroyos, à travers les palmiers dʼeau.

Transfert à Ho Chi Minh -Ville.  Nuit à l’hôtel.

Repas: Petit déjeuner, déjeuner

Hébergement : Hôtel

Départ pour Mui Ne (2,5-3h de route) pour arriver à votre hôtel à Mui Ne. Installation à l’hôtel. Temps libre pour relaxation à la plage. Nuit à Mui Ne.

Repas: Petit déjeuner

Hébergement : Hôtel

Temps libre pour relaxation à la plage. Nuit à Mui Ne.

Repas: Petit déjeuner

Hébergement : Hôtel

Temps libre pour relaxation à la plage. Nuit à Mui Ne.

Repas: Petit déjeuner

Hébergement : Hôtel

En fonction des horaires de vol, transfert à l’aéroport de Ho Chi Minh Ville pour le vol de départ.

Fin de nos services.

Note : Les chambres devront être libérées à 12h (midi).

Repas: Petit déjeuner