Matin vous commencez votre
« street food » tour, un excellent moyen de voir les coins secrets de Hanoi que la plupart des touristes ne connaissent pas et de découvrir les saveurs locales des Hanoïens. Vous vous promenez dans les rues connues pour les plats traditionnels comme la rue Bat Dan pour “Pho”, le lac d’Ouest pour essayer “Banh Tom”, une sorte de gâteau fait de riz et de crevettes. Les habitants de Hanoi y amènent souvent des invités, de la famille et des amis à chaque occasion spéciale. Ensuite, vous dirigez vers un marché local pour en apprendre davantage sur certains ingrédients utilisés dans la cuisine locale des Vietnamiennes. Dégustez un café ou un thé vietnamien avec des locaux dans l’un des cafés sur le trottoir, dans le quartier historique français ou dans le vieux quartier. Déjeuner dans l’un des restaurants populaires de Hanoï servant une spécialité traditionnelle d’Hanoi : “Bún Chả” de porc grillé avec des nouilles de riz et des rouleaux de printemps frits croustillants “Nem Rán”. Ensuite, terminez la visite de la rue dans un bar à bière local qui sert de la bière pression fraîche “Bia Hơi” et des collations. Ces bars locaux sont des lieux de socialisation préférés pour les gens de la ville en après-midi et en soir.
(Boissons disponibles : vin local de Hanoi, bière, thé glacé, jus de canne, yogourt avec riz gluant noir …)
L’après-midi, visite du musée des Femmes (fermé le lundi). Piloté par l’Union des Femmes vietnamiennes, ce très beau musée, inauguré en 1995, met en relief le rôle des femmes au sein de la culture vietnamienne ainsi que celui qu’elles ont pu jouer dans l’histoire du pays. Il a également pour mission la recherche, la préservation, et la présentation matérielle et immatérielle de l’Histoire et de l’héritage culturel des femmes vietnamiennes et de l’Union des Femmes vietnamiennes. Vous trouverez une collection d’environ 28 000 objets relatifs à l’histoire des femmes vietnamiennes. Rénové il y a quelques années, le musée a su parfaitement mettre en valeur ce patrimoine grâce à une scénographie réussie, au travers d’écrans très bien présentés dans un format de narration avec des signes aussi en anglais et en français, des expositions photos, des mises en scène et anecdotes rendant la visite agréable et lucrative.
Continuation à la découverte du Temple de la Littérature, première université dans l’histoire du Vietnam. En fin d’après-midi, départ en cyclo-pousse à travers les rues du centre-ville. La journée se conclut par un spectacle traditionnel de marionnettes sur l’eau, composé de saynètes présentant le quotidien et les croyances du monde rural.
Repas : Petit déjeuner, déjeuner (street food)
Hébergement : Hôtel