Guide touristique de Nha Trang
Nha Trang est capitale de la province Khanh Hoa située dans le centre-sud du Vietnam. Grâce à ses plages et ses beaux décors de plongée sous-marine, la ville est devenue la première destination touristique du pays. Elle attire tout autant de locaux que d’étrangers. La baie de Nha Trang a été désignée par Travel + Leisure, comme l’une des 29 plus belles baies du monde, pendant deux années consécutives.
Historiquement, sous Champa la ville était autrefois connue sous le nom de Kaunthara. De nos jours, les touristes peuvent toujours voir la fameuse tour Po Nagar perchée sur la butte du nord de la ville, elle vous offrira une vue imprenable sur la ville et la rivière. Nha Trang est un centre de science marine où se base l’institut Océanographique de Nha Trang. La marine Hon Mun a d’ailleurs été l’un des premiers lieux protégés dans le monde. La ville est aussi le lieu où le fameux scientifique Alexandre Yersin a vécu et dévoué 50 ans de sa vie.
Quand y aller?
Le climat tropical de Nha Trang se compose d’une saison sèche durant de Janvier à Août et d’une saison pluvieuse de Septembre à Décembre. Le meilleur moment pour visiter la ville est la saison sèche car, la météo est douce et les températures sont modérées, ce qui vous mettra dans les meilleures conditions pour profiter du soleil et de la mer. Evitez le mois de Juillet et d’Août, car ce sont les mois les plus chauds et humides.
Comment s’y rendre?
On vient souvent à Nha Trang par les airs, la route ou la mer. La ville est bien desservie grâce à son aéroport international Cam Ranh, qui se situe à 30km dans le sud. Vous y trouverez des vols nationaux en direction des grandes villes du Vietnam dont Da Nang, Hanoi, Ho Chi Minh Ville mais aussi d’autres vols : internationaux ou affrétés.
La route nationale 1A, est la colonne vertébrale de la route nord-sud du pays et elle traverse la ville. La réunification du chemin de fer traverse la ville et s’arrête à la station de train Nha Trang.
Les bus touristiques sont également disponibles dans le sud de la ville, il existe une station de bus qui propose divers itinéraires pour rejoindre les différentes villes et provinces du pays.
Les plages
Nha Trang vous offre 6km d’étendue de belles plages côtières bordées de sable blanc, d’eaux bleues, de palmiers mais aussi 19 iles vierges qui ne sont qu’à quelques minutes bateau.
Les tours Po Nagar Cham
Le complexe de tours du temple Cham se situe sur la montagne Cu Lao et s’étend sur trois niveaux. La tour principale mesure environ 25m de haut.
Historiquement, Cham est une ancienne civilisation qui a vraiment influencé le sud-est de l’Asie surtout le Vietnam et le Cambodge. La dynastie Cham a régné au Vietnam pendant 10 siècles, leur architecture sans défauts et leur style artistique s’est largement répandu dans différents endroits du pays. Il est dit que la racine des Cham se retrouve dans le bouddhisme indien. Ainsi il y a de frappantes ressemblances entre le temple d’Angkor et les tours Po Nagar trouvé à Nha Trang.
Le musée océanographique du Vietnam
Installé dans un grand immeuble colonial français sur la rue Cau Da à 5km du centre de Nha Trang, on y trouve un merveilleux aquarium qui réunit plus de 60 000 espèces marines, d’oiseaux et de mammifères marins au premier étage. Vous pourrez trouver des bateaux locaux à et des zones de pêche artificielles au deuxième étage.
Mis à part l’aquarium, il existe beaucoup de pièces qui se concentrent sur la science marine, son histoire mais aussi les équipements de recherche et les technologies comme : « De la lumière à la vie » (avec les algues et les phytoplanctons), « La vie dans une goutte d’eau » (les organismes aquatiques microscopiques) ou des pièces illustrant les dégâts de la pollution sur les côtes, les légendes sacrées et les traditions et cultures de pêche du Vietnam.
Le promontoire de Hon Chong
A 3km au nord de la ville vous trouverez, Hon Chong un groupe de rochers empilé les uns sur les autres. En vietnamien, Chong a deux significations différentes : mari et empiler. Normalement, les locaux réfèrent Hon Chong à la deuxième interprétation. En effet, la seconde définition semble plus appropriée pour expliquer le dispositif des pierres géantes. Hon Chong reste aussi un bon endroit pour admirer le coucher de soleil.
Le parc d’attraction Vinpearl
Le parc d’attraction Vinpearl situé sur les îles de Hon Tre propose d’agréables activités pour les voyageurs surtout pour les enfants. Découvrez d’uniques toboggans aquatiques, une piscine à vagues, un amphithéâtre, un centre commercial et plusieurs manèges. Le parc est relié au continent par un téléphérique à 3 320m du sol, qui traverse la mer. Ce qui signifie que vous pourrez profiter d’une belle vue sur la baie de Halong. Son parc aquatique sous marin est réputé pour être l’un des plus grands du Vietnam, grâce à ses 300 espèces marines.
La pagode Long Son
La pagode Long Son a été construite au 19ème siècle, avec une remarquable architecture basée sur la construction de mosaïques de dragon conçues à partir de carreaux en céramique et en verre. Quant au sanctuaire principal, il est orné d’interprétations modernes de motifs traditionnels. Au sommet de la colline, il y a une grande statue de Bouddha assis sur une fleur de lotus et visible à n’importe quel endroit de la ville. A partir d’ici, les touristes peuvent profiter d’un panorama sur la ville de Nha Trang.
L’église de Nha Trang
La cathédrale de Nha Trang (l’église de pierre ou des montagnes) se situe sur une petite colline à 1km de la plage. Elle est réputée pour être la plus grande église de la ville, construite en 1933 par les français, elle présente un style néo-gothique avec de beaux vitraux et une tour d’horloge carré où se tient un grand crucifix. Une grande tour d’horloge se situe au milieu de trois cloches à l’intérieur de l’église, toujours en fonction.
Thap Ba Hot Spring Center
Thap Ba Hot Spring, se situe à 6km du centre-ville et c’est un lieu parfait pour se retirer de la dynamique vie urbaine. Ce centre offre une multitude de soins de santé dont des bains de boue, d’herbes médicales, des piscines composées d’eau minérale et des massages thérapeutiques. Venez-vous relaxer dans les eaux chaudes minérales naturelles. Tremper dans la boue minérale est d’ailleurs considéré comme bon pour la santé.
Le musée d’Alexandre Yersin
Le musée est dédié à Alexandre Yersin, un physicien français d’origine suisse qui a vécu et dévoué sa vie à Nha Trang pendant plus de 50 ans. Yersin est connu et respecté au Vietnam jusqu’aujourd’hui, où il est perçu comme un leader dans la lutte contre la peste, le fondateur de l’institut pasteur à Nha Trang, Hanoi et Da Lat mais aussi de la faculté de médecine à Hanoi. Il a également découvert Da Lat en 1893. Le musée abrite une large collection de son équipement, des lettres et il offre aussi un aperçu de sa vie et de sa contribution dans l’avancée de la science et de la bactériologie en général. Les légendes sont en français mais des traductions en vietnamien et en anglais sont fournies. Le musée de Yersin se situe sur la rue Tran Phu.
Les champs de Hon Khoi Salt Fields
Il s’agit d’une des attractions les plus exclusives à Nha Trang. A 40km au nord de Nha Trang, la saison de récolte du sel se déroule entre Janvier et Juillet quand les températures peuvent atteindre voire dépasser les 40°C, ce qui permet au sel de la mer de l’est d’arriver aux champs. Une des spécificités de ces champs salés est de n’être gérés que par les femmes. C’est un lieu populaire et très couru pour la photographie.
Plongée sous marine avec tuba
La plupart des plongées sous marines avec un tuba se déroulent dans le lieu protégé de la marine de Hon Mun, avec ses 12 000 hectares et ses barrières de coraux. Les eaux peu profondes ne sont pas mal pour les débutants qui apprennent à plonger. Il vaut mieux favoriser la période entre Avril et Octobre pour avoir une claire visibilité de l’eau habitée par ses beaux coraux et nombreux poissons.
L’île Hon Mun Island
L’île se situe à côté des chauds courants marins de l’Equateur, qui procurent de bonnes conditions pour le développement des coraux et de plusieurs créatures aquatiques tropicales. Le fond marin de Hon Mun reste le lieu de vie de diverses espèces marines, faisant de lui un endroit intéressant pour les chercheurs.
Cooking class/ Cours de cuisine
Les cours de cuisine traditionnels de Nha Trang incluent la visite d’un marché local, puis sous les yeux d’un guide ou d’un chef réputé, vous apprendrez à cuisiner des plats vietnamiens comme les rouleaux de printemps.
Non seulement célèbre pour ses plages magnifiques et immaculées, Nha Trang est également un bon endroit pour profiter de plats bon marché et de bon goût. Vous pouvez profiter d'une grande abondance de fruits de mer frais et découvrir aussi les délices de la ville, sur les stands de nourriture dans des rues, dans les restaurants locaux, et les restaurants luxueux…
Fruits de mer
A Nha Trang, les fruits de mer sont abondants, d’excellente qualité et à prix abordables. En provenance des villages de pêcheurs locaux, il existe différents types de fruits de mer : du poisson frais, du crabe, des crevettes, des calamars, des oursins, des méduses et des crustacés. Les restaurants du long de mer constituent des endroits populaires chez les touristes pour déguster des fruits de mer avec une vue imprenable sur la baie de Nha Trang.
Bò né (Steak de boeuf)
Le Bo n'est le plat local préféré pour le petit-déjeuner. Ce plat comprend un steak de boeuf servi avec des œufs dans une plaque chauffante. Le plat est encore plus délicieux lorsqu’il est dégusté avec du pain, des herbes fraîches, des tomates et des concombres. Mangez comme les locaux en plongeant le steak dans une sauce faite à partir de citron, de sel et de poivre.
Nem nuong Ninh Hoà
Le Nem nuong (rouleau de porc fermenté grillé), se trouve à dans tout le pays, mais ce plat est originaire du district de Ninh Hoa à Nha Trang. Le Nem Nuong est servi avec des feuilles de laitue, des feuilles de riz, des herbes fraîches, du piment, des vermicelles de riz et de l’ail. La clé du succès de ce plat est la sauce, à la fois douce et piquante. Essayez de visiter la région de la rue Dang Van Quyen près du marché de Dam qui est considérée comme le centre traditionnel de Nem nuong.
Bun ca sua
Cette soupe de nouilles est une spécialité de Nha Trang. Ce plat composé de vermicelles de riz, de méduses et de poisson frais cuit à la vapeur dans un délicieux et savoureux bouillon de poisson. Vous pouvez trouver des vendeurs de Bun Ca Sua au marché de Dam ou sur la rue Bach Dang.
Banh can
Banh Can est un populaire snack de Nha Trang. Il se compose de gâteau riz croustillant accompagné d’œufs, de viande ou de fruits de mer, et se cuisine dans de petites casseroles rondes sur un brasier au charbon. Ils se vendent par paires et sont servis avec une spéciale sauce sucrée et amer accompagnée d’herbes fraîches.
