Informations Sur Le Cambodge

La cuisine Khmer est considérée comme l’une des plus saines au monde, elle possède de nombreuses similitudes avec la cuisine thaïlandaise mais sans les épices. Les similitudes prennent place aussi avec la cuisine vietnamienne, dû à leur passé commun lors de l’époque coloniale française. Les currys, les légumes sautés, le riz, les nouilles et les soupes sont des produits de base dans l’alimentation Khmer.

D’ailleurs le plat le plus réputé est l’Amok, fait à base de noix de coco et de curry qui se prépare normalement avec du poisson. Phnom Penh reste le meilleur endroit pour goûter la cuisine Khmer, même si Siem Reap possède de bons restaurants. Pour mieux connaître la cuisine Khmer, vous devrez vous promener près des stands de nourriture dans les marchés.